工业区饭堂外包 可多元化定制

随着经济多元化的经济元素不断增加，餐饮行业当中日渐出现了这样的行业，这个行要针对群体是一些大型的工厂。因为工厂的工人数量多，而且对于餐饮的需求也很大，很多有心的餐饮人员正是看中了这一市场的良好发展前景，不断的在开创一些新的食堂承包模式
食堂承包对生活的重要性:
随着人们生活品质的提升和需求，人们对于饭菜的品质要求也是在不断的增加，所以在各个场地的食堂承包的方面显得尤为的重要了，好的食堂承包可以提供满意的服务，这可以让工作人员在吃的方面的到很大的满足，在工作效率上面会提升不少。

食堂承包公司的餐饮经营特性分别是各个岗位专人负责把控、制定奖惩制度规范餐饮行业人、采用直营方式。拥有**的食堂承包门店新店营收增长基本符合S型曲线，在成熟期之前的时间段内尾增速较慢，爬坡期增速较快，根据测算食堂承包三个月基本可以达到盈亏平衡点(累计净利润为正)，一年内大多数门店能够收回前期资本开支，进入稳定经营阶段。

食堂被承包出去之后，将会有的厨师团队来进行运营，菜单会变得更加的标准化，并且还会有更多的特色菜推出，营养也会变得更加的均衡。这样比企业自己去经营食堂好很多。食堂被承包出去之后，工作人员由承包商配备，人员工资也是由承包商发放。这样一来，企业职工在享受高标准伙食的时候，也因此而支付更多的费用，减轻了企业的经济压力。企业在选定承包商的时候，一定要选择有丰富管理经验的餐饮企业，这样伙食的供应会比较稳定，而且食堂里面的卫生条件也会一些。

工厂食堂应该有怎样的工作流程呢，下面我们来具体的介绍一下。
一、制定具体有效的菜单
工厂食堂承包的管理人员要根据季节，市场，营养来行之有效的菜单，并且能够根据员工们的需求来制定更加的菜单，这样的话，能够更加的满足员工们的用餐要求。
二、采购食材
工厂食堂采购食材一定要自主进行采购食材，但必须保证采购的渠道可靠，这样能够保证食材的，做出来的饭菜也能够更加的可口，所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。
三、食材加工
工厂食堂采购以后，要进行食材的加工了，加工的时候也要有一定的过程，必须能够保证食材的可口，而且必须要保证员工们吃饭的时候，饭菜是新鲜的，这样的话，员工们才能够享受到可口新鲜的饭菜。
四、员工餐
员工餐的时候，餐的餐具一定要经过严格的，这样才能够保证员工们的餐时候的。
工厂食堂承包这样一个重要的问题，它的工作流程也是重要的问题，所以食堂的管理人员必须要有严格的工作流程，来保证员工们的餐的可靠，进而来保证工厂各项工作的有序的进行。
【食堂承包固定就餐模式】
内容简介：固定就餐方式：即食堂承包公司根据贵工厂或学校的用餐人数固定每月的总伙食费，再平均到每一天的饭菜分量上。 适用条件：一般适用于企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便
固定就餐方式：即食堂承包公司根据贵工厂或学校的用餐人数固定每月的总伙食费，再平均到每一天的饭菜分量上。
适用条件：一般适用于企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
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